近日，生物与农业资源学院组织部分教授、博士前往麻城市东古城酒业食品股份有限公司开展校企合作研究，并参加了企业主办的东山米酒文化博物馆启动仪式。

　　调研组一行在企业负责人的陪同下，参观了该企业传统米酒发酵车间及酒窖，了解了东古城酒业系列老米酒的传统酿造过程。双方就米酒文化博物馆展馆布置、老米酒相关产品研发等感兴趣的内容进行了深入交流，并就“老米酒降糖袪火关键技术研发”签订了合作协议，东古城酒业食品股份有限公司向我校拨付专项启动研发经费20万元。

　　木子店老米酒是国家地理标志产品，老米酒传统酿造工艺已成功申报湖北省非物质文化遗产。我校与麻城市东古城酒业食品股份有限公司签订合作协议，将有助于发挥我校食品科学与工程专业人才和平台优势，进一步推动学院转型发展和服务地方经济。

文字｜生物与农业资源学院　占剑峰

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