“老米酒，兜子火，除了皇帝就数我”，老米酒以优质糯米为原料，辅以巴河水系源头优质泉水，经蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤等独特传统工艺加工而成的氨基酸含量较高的高酒精度米酒，具有显著的营养保健功能，素有“神仙汤”之称。麻城老米酒已有千年酿造历史，主要产于麻城市东部山区的木子店、东古城等地，因而又叫东山老米酒。

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