老米酒,蔸子火,过了皇帝就是我”麻城吊锅传承了上千年。麻城吊锅不仅菜肴内容丰盛，而且文化内涵丰富，民俗文化深邃。

下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。别有滋味在心头。

经过改良，吊锅还有多种口味可以选择，食材丰富一个大锅可以吃一桌子人

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